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省荷包中國散文小說史評價

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內容簡介: 本書是一部闡述中國散文和小說發展歷史的專題著作。全書分「緒論」和上下兩編。上編按時間順序，敘述中國散文發展的過程；下編則以類型的演進，闡述中國小說發展的軌跡。

全書突破以往文學史對作家生平事跡一一介紹和對作品作分析詮釋的藩籬，而著重於散文小說文類演進過程和軌跡的描述闡發，凸現了中國散文和小說歷史發展歷程和特點，是中國文學發展史中頗具特色的專題史著作。

作者簡介：

博客來網路書局陳平原，1954年生於廣東潮州。1987年畢業於北京大學，獲文學博士學位，留系任教。現任北大中文系現代文學教研室主任、北京大學二十世紀中國文化研究中心召集人、中國俗文學學會會長，教授、博士生導師。曾在日本東京大學和京都大學、美國哥倫博客來書店比亞大學、德國海德堡大學、英國倫敦大學以及香港中文大學、台灣大學從事研究或教學。近年關注的課題包括20世紀中國文學、中國小說與中國散文、現代中國學術、圖像研究等。

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• 作者： 陳平原
• 出版社：上海人民出版社
• 出版日期：2004/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

下午茶搶客 高市飯店推比利時鬆餅

（中央社記者程啟峰高雄18日電）春神來了，高雄市各飯店下午茶也紛推出新菜結合促銷活動搶客，有飯店引進比利時鬆餅多層次Q彈口感及香甜滋味搶攻消費者味蕾。

蓮潭國際會館與高雄國際會館推出「遇見幸福、春日下午茶」專案活動，即日起至5月31日，大廳酒吧每天下午茶時間，精心烘烤比利時鬆餅搭配香醇手工黑咖啡，每客新台幣188元，即可輕鬆品嚐咖啡香搭配比利時鬆餅獨特口感，在暖陽午後與親朋好友共享香甜的好滋味。

潭國際會館點心房主廚盧保吉說，比利時鬆餅是當地國民美食，與美式鬆餅不同的地方在於麵糰發酵後加入甜菜根提煉的珍珠糖，由於珍珠糖融點較高，烘烤後均勻散佈在餅皮上，鬆餅吃起來酥脆香甜、口感獨特。

他說，這次特別將比利時鬆餅加以改良，以進口的小麥粉、奶粉、砂糖、雞蛋和鮮奶調製成黃金比例後發酵，佐以蜂蜜提味，並包覆一層黑糖麻糬，吃起來口感紮實，外層酥脆，餅皮裡蘊藏多層次的Q彈口感。

他又說，鬆餅原味或沾一點蜂蜜鮮奶油，都能感受到鬆餅的酥脆口感，再搭上一杯香醇的手工黑咖啡，風味更佳。

另外，漢來飯店Hi-Lai Caf每週六、日下午也推出「甜點吃到飽」超值活動，餐點內容包含五星級飯店主廚研發的21款繽紛甜點、水果、鹹派、焗烤麵點、沙拉、餅乾、茶和咖啡，吃巧也能吃飽，每人330元。1050318

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/下午茶搶客-高市飯店推比利時鬆餅-001550400.html

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