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年終慶京都茶室名庭巡禮CP值爆錶

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內容簡介:

茶道是對「殘缺」的崇拜，
是明知不可能完美的生命中，
為了成就某種可能的完美，
所進行的溫柔試探。
──日本美學思想家岡倉天心
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日本四百年歷史的茶道，是如宗教般的儀式，化身為對美的追尋。可以說，日本傳統美學思想就是源自茶道文化。

而茶道精神的核心即在於茶室。茶室大多由茶人設計，其建構與理念是緊密相連的，沒有其他的建築是如此地深思熟慮。它並不是單純的建築，室內每一細節的背後，皆有其哲理與美學的思考，由此可見日本傳統文化之細膩與講究。茶室區隔於建築的起居區外，是個烏托邦的理想世界。
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茶室之美有不同的境界，千利休喜歡侘寂美，以鄉野草庵建築、土塗牆壁，除去多餘的綴飾，顯露極其自然的簡樸。他認為那樣才是恬靜的茶室，讓人心情平靜。而古田織部的茶室加入藝術創意，增加窗戶，設計出大膽扭曲變形的茶器，充滿滑稽詼諧的趣味。而小堀遠州的茶室更為明亮清爽，優雅的茶庭，產生綺麗寂趣之美。

博客來網路書店另外，日本的庭園之美也是大家所認同的，其中內含許多茶庭的元素。早期枯山水茶庭是指草庵茶室外頭的露地，包含飛石、石燈籠、蹲踞、青苔及樹叢等。露地四周綠蔭蒼蒼，飛石排列不露雕琢痕跡，路旁的石燈籠上滿布著青苔，草木芬芳相迎。即使身處擾攘，於茶庭彷彿漫步在遠離塵世的幽谷，這是茶人所安排的境界，在露地間引人轉換至另一種情緒。枯山水庭園具有禪味象徵，隱含著物哀、空寂與幽玄的美意識。

千利休之後，茶庭不再那麼崇尚侘寂，而同時納入枯山水庭園與池泉迴遊。古田織部進化茶庭成迴遊式，含有內露地與外露地，形成隱約可見的空間。在此明暗疏密不斷地變化，時而隱蔽，時而豁然開朗，柳暗花明又一村，令人欲探究竟。

小堀遠州進化成坐觀式茶庭，坐在茶室裡欣賞庭園美景，無論是枯山水庭或池泉迴遊或現代自然庭園，都令人賞心悅目。如果把小堀遠州的美學化為文字，可以用「綺麗寂趣」來表示。

作者多次造訪千年京都裡大大小小的茶室茶庭，藉由她的目光和感受，著名茶人武野紹鷗、千利休、古田織部、小堀遠州及織田信長與豐臣秀吉的精心佈局躍然紙上，帶領讀者進入一個令人神往的境地。在此啜飲碗恬靜的抹茶，品味侘寂美學，沉浸在餘韻無窮的閑寂之美。

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  作者： 鄭亞拿    新功能介紹
• 出版社：暖暖書屋    新功能介紹
• 出版日期：2016/12/08
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

吃雞屁股致癌？營養師：高油高熱量才是危險

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）最近訪間流傳吃雞屁股會致癌，引起一陣恐慌。營養師表示，目前沒有流行病學研究證明，常吃雞屁股會造成罹癌率高，但是卻有許多研究發現油炸食物攝取過多，以及脂肪攝取過多與許多癌症罹患率有相關。

像是大腸癌患者中，統計發現經常食用高脂肪低纖維的飲食，以及肥胖等，是影響罹患率很重要的因素，故建議民眾應減少油炸食物攝取的頻率，並且多攝取含植化素、纖維素、維生素等含量豐富的天然蔬果，可以降低身體的自由基，保護我們的健康，天然的蔬果，可以刺激腸道蠕動，增加糞便體積，幫助排便，減少糞便停留於腸道，也減少有害物質在腸道與腸壁接觸的時間，可以降低腸道病變的機會。

腸癌發生率奪冠 3要點預防

蔡秀雯營養師表示，在台灣，根據研究顯示，目前每年約有八千多人得到大腸癌，並有超過四千人因為大腸癌死亡，是暫居所有癌症發生人數的第一位。由於生活習慣的改變，每年罹患人數有快速增加的趨勢。

因此他建議，要預防大腸直腸癌的發生應從生活的改變及健康飲食著手:
1）每日攝取足量的蔬菜水果，每餐至少要達半碗以上的青菜，每日要攝取一碗的水果，並且可多攝取十字花科蔬菜，例如:胡蘿蔔、花椰菜、包心白菜等，及青蔥、蒜等都可預防大腸癌。
2）減少飽和脂肪、反式脂肪以及高熱量食物攝取，紅肉類應減少攝取，盡量以低脂的魚類補充蛋白質。並且控制體重。
3）避免抽菸及飲酒過量。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃雞屁股致癌-營養師-高油高熱量才是危險-034000878.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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